بچه ها و چاقی
بچه های چاق سه برابر معمولی در معرض خطر ابتلا به فشار خون قرار دارند. چاقی در دوران بلوغ به طور مستقیم سبب افزایش ناخوشی و مرگ و میر در دوران بزرگسالی (قطع نظر از وزن افراد در این دوران) خواهد شد. تقریبا 22میلیون کودک زیر پنج سال در جهان ما چاق اند یا اضافه وزن دارند. بیش از 10درصد کودکان پیش دبستانی سنین 2 تا 5 سال دارای اضافه وزن اند ( 7 درصد سال 1994 ) آمار کودکان چاق و دارای اضافه وزن در نقاط مختلف اروپا فرق می کند. در اروپای شمال آفریقا و آمریکای لاتین بالاترین میزان کودکان پیش دبستانی با وزن زیاد از حد را در خود جای داده اند.
محیط زندگی مستعد چاقی:
تحقیقات نشان می دهد بین مدت زمانی که صرف تماشای تلویزیون می شود و تعداد نوشابه های گازدار خورده شده با چاقی رابطه وجود دارد. سهم انرژی نوشابه ها در جوانان چاق بیشتر از جوانان غیر چاق است. یک شکلات بزرگ یک پنجم کالری مورد نیاز یک فرد 10ساله را تامین می کند. تبلیغات مواد غذایی بر انتخاب کودکان نوع و مارک ماده غذایی دلخواه آنان تاثیر می گذارد. کودکان هدف اصلی صنایع غذایی اند.
بچه ها و عدم تحرک:
دو سوم بچه ها در تمام جهان به اندازه ای که سلامت آن ها را حفظ کند ورزش نمی کنند. فعالیت بدنی به طرز چشمگیری از نوجوانی به بعد از نوجوانی کاهش می یابد مثلا در دانمارک مشارکت در فعالیتهای ورزشی از 90درصد در 12سالگی به 46 سالگی کاهش یافت (گزارش سمینار علوم تندرستی - 2001 ) در حال حاضر همه گیری چاقی عمدتا بر اثر زندگی در محیطی است که ورزش و فعالیت بدنی در آن تشویق نمی شود.
 
علل چاقی:
1-مصرف بیش از نیاز مواد غذایی که منجر به افزایش دریافت انرژی و ذخیره مازاد پر مصرف آن به صورت چربی و تجمع آن در نواحی مختلف بدن می شود .
2- کم تحرکی که باعث کاهش مصرف انرژی می شود .
3- برخی اختلالات هورمونی.
4- عوامل محیطی: اختراعات و ابداعات مختلف برای راحتی انسان به طور غیر مستقیم سبب افزایش چشمگیر چاقی در دنیا شده است .
5- برخی اختلالات عصبی
6- زمینه های ارثی

عوارض چا قی:
بیماری های قلبی
فشار خون بالا
دیابت (مرض قند)
سرطان
سنگهای صفراوی
تغییرات نامطلوب چربی خون
پرخوری عصبی
کبد چرب، نقرس، دیسک های مفصلی و......

چگونه وزن بدن متعادل می شود ؟
بدن برای انجام فعالیتهای حیاتی خود و همچنین برای حرکت نیاز به انرژی دارد هرگاه انرژی دریافتی از راه مواد غذایی با انرژی مصرف شده در بدن مساوی باشد وزن بدن ثابت می ماند. یکی از راههای رسیدن به این تعادل تحرک و فعالیت بدنی می باشد و راه دیگر کم کردن انرژی دریافتی از راه غذاست.

برای کم کردن یا کنترل وزن باید :  
بدن انسان برای انجام فعالیت های حیاتی، مقابله با بیماریها و انجام فعالیتهای روزانه نیاز به دریافت انرزی، پروتئین، ویتامینها، املاح و آب دارد .
برای داشتن وزنی مطلوب و همچنین تامین نیازهای بدن لازم است فرد دارای رژیم غذایی مناسبی باشد. برای رسیدن به این منظور لازم است از گروههای مختلف مواد غذایی شامل: نان و غلات، میوه و سبزی ها، گوشت و مغزها و حبوبات و تخم مرغ، شیر و لبنیات به طور متعادل استفاده کرد.

چه نکاتی را باید در برنامه غذایی برای کنترل وزن در نظر گرفت :
مصرف چربی ها را کم کنید. برای این کار از محصولات لبنی کم چرب استفاده کنید. ( کمتر از 5/2 درصد )
غذاهای سرخ کردنی را کمتر مصرف کنید .
مصرف سسهای چرب را کم و به جای آن از آبلیمو، سرکه، آبغوره، آب نارنج و... استفاده کنید.
فیبر غذایی را در رژیم غذایی خود افزایش دهید. فیبرهای غذایی ترکیبات ساختمانی بافتهای گیاهی می باشند که در حبوبات، غلات سبوس دار، سبزی ها و میوه ها موجود می باشند. مصرف فیبر باعث احساس سیری و تنظیم اشتها شده ، حرکات روده را منظم می کند و در پیشگیری از یبوست و سرطان روده بسیار موثر است. از طرفی باعث کاهش چربی خون می شود و در تنظیم خون هم مفید می باشد.
مصرف قند، شکر و شیرینی را کم کنید: این مواد شامل قند و شکر، انواع شکلات و آب نبات، انواع شیرینی ها، نبات و... می باشند، همچنین برخی مواد مانند نان های سفید، سیب زمینی، برنج، ماکارونی و.... در افزایش وزن و ایجاد چاقی نقش دارند، بنابر این در مصرف آنها باید اعتدال را رعایت کرد .
نحوه خوردن غذا و عادات و رفتارهای غذایی خود را اصلاح کنید:
آهسته غذا بخورید و خوب بجوید .
برای صرف وعده ها و میان وعده ای غذایی زمان و مکان معینی را در نظر بگیرید و ریزه خواری نکنید.
مقدار معینی غذا برای خود بکشید و قبل از احساس سیری سفره را ترک کنید .
روز را با خوردن صبحانه شروع کنید .
صبحانه خوردن باعث ریزه خواری بیشتر در طول روز بیشتر می شود .
اگر برخی تنقلات، شیرینی ها و... بیشتر اشتهای شما را تحریک می کند آنها را نخرید یا در صورت خرید کم بخورید و در دسترس قرار ندهید .
هیچ یک از وعده های غذایی خود را حذف نکنید .
قاشق و چنگال خود را میان هر لقمه بعد زمین بگذارید.
خوردن را برای 2 تا 3 دقیقه به تاخیر اندازید و با دیگران صحبت کنید .
در هنگام خوردن مشغول فعالیتهای دیگر مانند تماشای تلویزیون نشوید تا متوجه میزان غذای مصرفی خود باشید.
غذاهای مناسب را به صورت جذابی آماده کنید .
از رژیم های خود سر و گرسنگی های طولانی مدت بپرهیزید:
برای اطلاع از وضعیت خود به شاخص توده بدن توجه کنید و با گفته دیگران و افراد غیر آگاه و غیر متخصص اقدام به گرفتن رژیم نکنید زیرا این رژیم ها عوارض زیادی از جمله: تهوع، سردرد، مشکلات گوارشی، اختلالات روحی، بیماری های مختلف کاهش توده عضلانی، کاهش مقاومت در مقابل بیماریها و... را به دنبال خواهد داشت. در صورت نیاز به پیروی از رژیم غذایی خاص با کارشناس تغذیه مشورت کنید .
گروههای مختلف غذایی و جانشینهای غذایی را در رژیم غدایی خود استفاده کنید تا تمام نیازهای بدن شما تامین شود .